Rosmarin parmesan wafels! Bent u op zoek naar een alternatief voor brood? Haal je wafelijzer uit de kast! Deze snack smaakt ook heerlijk bij salades, kaas, avocado etc. Het deeg wordt zeer snel bereid met de Thermomix.
ingrediënten
50 g Parmezaanse kaas, in stukken
100 g boter, in stukjes
20 g suiker
½ TL Natriumcarbonaat
2 eieren
1 EL rozemarijn, gedroogd, gehakt
100 g karnemelk
150 g water
½ TL zout
2 EL tomatenpuree
250 g bloem
Olijfolie om op te druppelen
Kruiden van de Provence om te besprenkelen
Bereiding
1. Verwarm het wafelijzer voor.
2. Doe de parmezaan in de mengkom, hak 8 sec/niveau 8 en zet het opzij.
3. Doe boter, suike, bakpoeder, eieren en rozemarijn in de mengkom en meng gedurende 40 sec/niveau 5.
4. Voeg karnemelk, water, zout, tomatenpasta, gehakte parmezaan en bloem toe en meng gedurende 20 sec/stap 4
5. Giet het deeg in een kom en bak in porties in de wafelijzer
6. Bestrijk de wafels met wat olijfolie, bestrooi ze met gedroogde kruiden en serveer ze.
Rosmarin parmesan waffles! Are you looking for an alternative to bread? Get your waffle iron out of the closet! This snack also tastes delicious with salads, cheese, avocado etc. The dough is prepared very quickly with the Thermomix.
Ingredients
50 g Parmesan cheese, pieces
100 g butter, in pieces
20 g raw sugar
½ TL Soda ash
2 eggs
1 tablespoon rosemary, dried, chopped
100 g buttermilk
150 g water
½ tsp salt
2 tablespoons tomato paste
250 g flour
Olive oil to drizzle on
Herbs of Provence to sprinkle
Preparation
1. Preheat the waffle iron.
2. Put the parmesan into the mixing bowl, chop for 8 sec/level 8 and set aside.
3. Put butter, sugar, baking soda, eggs and rosemary into the mixing bowl and mix for 40 sec/level 5.
4. Add buttermilk, water, salt, tomato paste, chopped parmesan and flour and mix for 20 sec/step 4
5. Pour the dough into a bowl and bake in portions with the waffle iron.
6. Brush waffles with some olive oil, sprinkle with dried herbs and serve.
Reactie schrijven