Deze stand kan worden gebruikt om aardappelen, wortelen, bieten en andere groenten te schillen bij gebruik van de Thermomix® Peeker- de schil wordt eraf gewreven door het ruwe oppervlak. Doe 600 g water en maximaal 800 g groenten in de mengbeker, zodat de groenten door de opening in het deksel van de mengkom passen en snijd ze zo nodig door. In principe wordt een tijd van 4 minuten aanbevolen; deze kan echter verlengd worden als het resultaat nog niet bevredigend is.