Slow-Cooking met de Thermomix® TM6

Bij slow cooking worden vlees en andere ingrediënten gedurende enkele uren op lage temperatuur gegaard. Daarbij ontwikkelen ze een onvergelijkbaar aroma. Bijzonder populaire recepten zijn "Pulled Pork", pasta met "Bolognese Classico" en sappige goulash.

Voor het bereiden van grotere stukken vlees wordt aanbevolen de mesbescherming in de vorm van de "Wave" of het "Peeler" te gebruiken.

Extra tip:

Voor een optimaal resultaat moet u ervoor zorgen dat de langzame kookstand niet tussendoor wordt onderbroken.

U kunt ook speciale recepten voor deze modus vinden op het digitale Thermomix® receptenportaal Cookidoo® in de collectie "Slowcooken" (UK) of "Comfort Food" (NL).